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Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada

Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 15 Min
4 doses
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Zutaten

  • peito de pato c/ pele
    250 g
    250 g bifes de peru, (ver dica)
  • azeite p/ fritar o peru
    1 c. sopa de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • cebola
    80 g
  • manteiga
    60 g
  • filete de anchova, em óleo
    10 g
  • paprika fumada
    ¼ c. chá de
  • alho em pó
    ½ c. chá de
  • fiambre em cubos
    70 g
  • rum
    10 g
  • queijo-creme
    100 g
  • maçã s/ casca, cortada em metades
    200 g
  • baguete cortados ao meio verticalmente
    2 pedaços de
  • açúcar amarelo
    1 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 doses

Natrium 2972.2 mg
Eiweiß 74.8 g
Brennwert 6566.5 kJ / 1569.4 kcal
Fett 115.1 g
Ballaststoffe 8.2 g
gesättigte Fettsäuren 57.6 g
Kohlenhydrate 57.5 g

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