Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada

Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 doses

Zutaten

peito de pato c/ pele
250 g
250 g bifes de peru, (ver dica)
azeite p/ fritar o peru
1 c. sopa de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
cebola
80 g
manteiga
60 g
filete de anchova, em óleo
10 g
paprika fumada
¼ c. chá de
alho em pó
½ c. chá de
fiambre em cubos
70 g
rum
10 g
queijo-creme
100 g
maçã s/ casca, cortada em metades
200 g
baguete cortados ao meio verticalmente
2 pedaços de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 doses

Natrium 2972.2 mg

Eiweiß 74.8 g

Brennwert 6566.5 kJ / 1569.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoffe 8.2 g

gesättigte Fettsäuren 57.6 g

Kohlenhydrate 57.5 g

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