Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

Tagliatelle alle verdure con salsa alle arachidi (vegan)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1400 g di acqua
250 g di pasta secca tipo tagliatelle (senza uova)
70 g di carota a rondelle
70 g di taccole
70 g di cimette di broccoli
1 ½ cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio
200 g di burro di arachidi
15 g di salsa di soia chiara
20 g di olio di sesamo

20 g di olio di cocco
2 rametti di coriandolo fresco
1 cucchiaino di peperoncino rosso secco (optional)
2 cucchiai di arachidi tostate salate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1065.1 mg

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 2628.9 kJ / 628.3 kcal

Fett 34.3 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 63.5 g

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