Gulasch

Name: Gulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 600 g Zwiebeln; 60 g Öl; 1000 g Gulasch vom Rind; 100 g Rotwein, trocken; 60 g Tomatenmark; 2 ½ TL Salz; 4 TL Gulasch-Gewürzmischung; 790 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 30 g Speisestärke

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert (siehe Tipp)
600 g
Öl und etwas mehr zum Anbraten
60 g
Gulasch vom Rind (ca. 3 cm)
1000 g
Rotwein, trocken
100 g
Tomatenmark
60 g
Salz
2 ½ TL
Gulasch-Gewürzmischung
4 TL
Wasser
790 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Rindfleischbrühe, (für 0,5 l.)
Speisestärke
30 g