Huevos a la húngara

Huevos a la húngara

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

16 unidades

Zutaten

8 huevos (L), cocidos
300 g de patata en rodajas de 1 cm
1 cucharadita de sal
150 g de leche entera
6 anchoas en aceite
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de perejil fresco picado

Salsa tártara

200 g de aceite de oliva
1 huevo (L)
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vinagre de manzana
2 cucharadas de nata (35% de grasa)
½ cucharadita de azúcar
20 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
40 g de pepinillos en vinagre
1 manzana Golden pequeña

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 351.7 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 871 kJ / 208 kcal

Fett 18.7 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 5.8 g

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