Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cantonese Steamed Fish
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
soy sauce70 g
-
water770 g
-
sugar20 g
-
coriander roots4 sprigs
-
pomfret fish (approx 600 g), descaled and gutted, scored1
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spring onions tied into knots, plus extra thinly sliced for garnishing2 sprigs
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fresh ginger slices3 cm
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Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (optional)1 tbsp
-
coriander leaves to garnish2 sprigs
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shallot oil to garnish2 tbsp
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fresh red chilli deseeded, thinly sliced, to garnish1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
735 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
1207 kJ /
289 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
9 g
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