Geräte und Zubehör
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Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 doses
Zutaten
-
Manteiga q.b. p/ untar
-
ovo1
-
açúcar40 g
-
sal1 pitada de
-
natas120 g
-
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar50 g
-
fermento em pó p/ bolos½ c. chá de
-
água800 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
batatinha nova de casca fina, cortada em metades350 g
-
feijão-verde cortado em pedaços200 g
-
ervilhas descongeladas150 g
-
azeite mais 1 fio p/ temperar130 g
-
postas de bacalhau demolhado (4 postas aprox.) (ver dica)1000 g
-
pimenta1 pitada de
-
1 - 2 c. chá de paprika, (opcional)paprika fumada (opcional)1 - 2 c. chá de
-
150 g frutos vermelhosframboesa150 g
-
alho3 dentes de
-
vinagre balsâmico30 g
-
coentros só as folhas15 g
-
alcaparras (opcional)50 g
-
Amêndoa laminada torrada q.b. p/ polvilhar (opcional)
-
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
18867 mg
Eiweiß
166.4 g
Brennwert
5449.9 kJ /
1302.6 kcal
Fett
44.7 g
Ballaststoffe
10.2 g
gesättigte Fettsäuren
12.2 g
Kohlenhydrate
52.6 g
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