Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

4.2 13 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porciones

Zutaten

300 g de cebolla
150 g de rábano
150 g de lechuga romana
2300 g de agua
1 chile ancho desvenado
4 chiles guajillo desvenados
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
150 g de camarones medianos crudos separados los cuerpos de las cáscaras
100 g de vino blanco
2 hojas de laurel, secas
½ cucharadita de pimienta negra entera
350 g de maíz pozolero, precocido
3 cucharaditas de sal
250 g de calamar baby limpio, cortado en aros con sus tentáculos
120 g de pulpo cocido en trozos
200 g de filetes de pescado blanco en cubos
4 cucharadas de orégano
6 limones para servir
tostadas para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 25 g

Brennwert 1104 kJ / 263 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Crema de chile poblano

Crema de chile poblano

25 Min

Enchiladas de mole rojo

Enchiladas de mole rojo

1 Std.

Pozole negro

Pozole negro

1 Std. 15 Min

Capirotada

Capirotada

1 Std. 10 Min

Ostiones Rockefeller

Ostiones Rockefeller

20 Min

Ceviche de marlin

Ceviche de marlin

25 Min

Caldo poblano

Caldo poblano

35 Min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40 Min

Aguachile de camarón

Aguachile de camarón

15 Min

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

Salsa de chile habanero, tamarindo y mango

30 Min

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

Barbacoa de res con salsa borracha (Nuevo León)

5 Std.

Pozole Verde

Pozole Verde

1 Std. 20 Min