Chiles rellenos en frío
TM5 TM6

Chiles rellenos en frío

4.2 (12 Bewertungen)

Zutaten

Aderezo

  • 50 g de vinagre de vino blanco
    oder 50 g de vinagre de vino tinto
  • ½ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cda de mostaza Dijon
    oder 1 cda de mostaza
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen

Chiles rellenos

  • 100 g de nueces
  • 160 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
  • 750 g de bistec de res, en trozos de 3 cm, semi congelados (vea sugerencia)
  • 1 cda de cebolla deshidratada en trozos
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 35 g de aceite vegetal
  • 50 g almendra fileteada
  • 6 - 8 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados a lo largo para rellenar
  • aguacate, rebanado para decorar
  • cebolla, rebanada para decorar

Nährwerte
pro 8 porciones
Brennwert
17336 kJ / 4128 kcal
Eiweiß
256 g
Kohlenhydrate
112 g
Fett
304 g
Ballaststoffe
24 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte