Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 portions

Zutaten

red onions quartered
300 g
port
60 g
caster sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
fresh parsley cut in pieces
10 g
fresh chives finely sliced
10 g
Greek yoghurt
30 g
salmon fillet, fresh, skinless
250 g
fresh thyme
5 sprigs
fennel bulb
¼
water
250 g
coarse salt flakes
5 g
rapeseed oil for frying
2 tsp
sourdough bread sliced, (approx. 8 slices)
200 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 843.4 mg

Eiweiß 20.2 g

Brennwert 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Simon Rogan 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart

1h

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

20min

Orange and Pear Pavlova

5h

Pea and Lardo Soup

1h 5min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Elderflower Basil Gin Fizz

10min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Greek Chicken with Orzo and Feta

2h

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min