Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

6 porsjoner

Zutaten

Koriander chilisaus

hvitløksfedd
1
grønn chili, fersk uten frø hvis ønsket
1
koriander, fersk blader og stilk
2 kvister
"extra virgin" olivenolje
50 g
sitronsaft (ca. ½ sitron)
20 g
spisskummen, malt etter smak
1 ts
havsalt
1 klype

Frittata

rødløk delt i to
100 g
ingefær, fersk skrelt
2 cm
"extra virgin" olivenolje
1 ss
squash delt i biter (3-4 cm)
100 g
søtpotet delt i biter (3-4 cm)
250 g
egg
6
havsalt
1 ts
feta ost
50 g
gresskarfrø ristet (vagfritt)
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Natrium 587 mg

Eiweiß 17.3 g

Brennwert 1711 kJ / 407 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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