Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 53 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ di cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchi di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
1 cucchiaino di origano secco
125 g di mozzarella a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1580 kJ / 378 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Affettatutto Bimby® 97 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30 Min

Funghi champignon ripieni di zucca

1 Std.

Parmigiana di patate e zucchine

1 Std. 15 Min

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

40 Min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 Std.

Menù: Risotto alle patate dolci; budino alla cannella e salsa al cioccolato

40 Min

Polpettone in salsa di cipolle

1 Std.

Salmone insaporito

15 Min

Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)

10 Min

Bocconcini di manzo dorati (media cottura)

15 Min

Contorno di melanzane sottovuoto

40 Min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 Min