Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Keine Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 porții

Zutaten

Saltimbocca și legume

carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
4 bucăți
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
salvie proaspătă
8 frunze
șuncă de Parma (aprox. 100 g)
8 felii
apă
500 g
morcovi tăiați în bucățele
100 g
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
150 g
păstârnac tăiat în bucățele
150 g

Risotto și finalizare saltimbocca

parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
60 g
șalote tăiate în jumătăți
80 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
250 g
vin alb, sec
80 g
șofran (0.1 g)
1 ambalaj
mazăre congelată
100 g
supă de pui
500 g
sare după gust
½ - 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjit
mascarpone
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1666 mg

Eiweiß 46 g

Brennwert 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.2 g

Kohlenhydrate 75.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen

Pui basc

1 Std. 10 Min

Copane de pui în sos picant puttanesca

2 Std. 15 Min

File de vițel cu corcodușe

1 Std. 50 Min

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1 Std. 20 Min

Pui prăjit în stil coreean

3 Std. 10 Min

Burger de vită cu umplutură de brânză

40 Min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8 Std. 35 Min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40 Min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 Std. 20 Min

Rulouri de pui în stil florentin

50 Min

Pui Cajun și piure de cartofi dulci

25 Min

Pui San Fernando

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen