Geräte und Zubehör
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Pote gallego de repollo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 raciones
Zutaten
-
30 g de unto
-
150 g de hueso de caña
-
200 g de tocino fresco entreverado
-
250 g de costilla de ternera en trozos250 g de pecho de ternera
-
150 g de morcillo de ternera
-
200 g de lacón (previamente desalado durante 24 h)
-
1800 g de agua
-
500 g de repollo liso blanco limpio, en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
8 patatas de guarnición enteras, peladas
-
250 g de patata chascada
-
400 g de judías blancas cocidas (en conserva) bien aclaradas y escurridas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
700.9 mg
Eiweiß
22.9 g
Brennwert
2662 kJ /
636 kcal
Fett
44.9 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
9.4 g
Kohlenhydrate
34.8 g
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