Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Especias
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- ½ cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
Glaseado de miel y romero
- 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 40 g de mantequilla
- 100 g de miel
Ternera glaseada
- 3000 g de lomo de ternera con hueso (costilla), en un solo trozo
Flan de castaña
- 100 g de azúcar
- 100 g de castañas cocidas peladas
- 280 g de leche
- 4 huevos
- 5 g de licor de anís
Gambones gratinados
- 36 gambones crudos enteros (aprox. 2000 g)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50 g de brandy
- 50 g de vermut blanco
- 50 g de caldo de pescado
- 50 g de nata (35% de grasa)
- ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
Salsa de carne con verduras al vapor
- 250 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 80 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa (p. ej. Perrins®)
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de extracto de buey (p. ej. Bovril®)
- 400 g de caldo de pollo
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 400 - 500 g de patatas de guarnición
- 500 g de verduras variadas (zanahoria, puerro, brócoli, coliflor, calabacín, etc.) en rodajas, ramilletes o dados
- 20 g de kétchup
- 50 g de castañas cocidas peladas
- ½ cucharadita de sal
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 5552 kJ / 1327 kcal
- Eiweiß
- 126.5 g
- Kohlenhydrate
- 88.6 g
- Fett
- 49.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.3 g
- Ballaststoffe
- 6.3 g
- Natrium
- 2864.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Fiambre de pavo, piquillo y pistachos
45 Min
Bartolillos
2 Std. 30 Min
Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
2 Std. 35 Min
Sandwich arcoíris
40 dk
Pasta con guisantes y muffins de fruta
1 Std.
Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
2 Std.
Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
1 Std.
Costillas con salsa de café
1 Std.
Macarrones con chorizo para 12
25 dk
Cóctel de cava y piña
10 Std. 10 Min
Vasitos de lemon pie
30 Min