Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

120 g Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
200 g pomodorini
30 g di pinoli + q.b.
1 spicchio di aglio (optional)
80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 ¼ di cucchiaino di sale + q.b.
1200 g di acqua
320 g di pasta secca corta (es. penne, fusilli)
200 g di mozzarella a cubetti (1-2 cm)

200 g di burrata, a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1473.9 mg

Eiweiß 34.4 g

Brennwert 3739.1 kJ / 893.7 kcal

Fett 55.2 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 16.8 g

Kohlenhydrate 65.3 g

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