Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 7 Std. 10 Min

16 bucăți

Zutaten

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 176.1 mg

Eiweiß 2.4 g

Brennwert 1092.1 kJ / 260 kcal

Fett 20.9 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 16.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ceaiul de la ora 5 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tartă cu mere

Keine Bewertungen

Milkshake cu caramel sărat

20 Min

Cotlete de miel la grătar cu sos de chilli și tamarin

55 Min

Brunch englezesc

Keine Bewertungen

Semisferă cu vanilie și caramel

6 Std. 25 Min

Plăcintă cu vanilie și caramel

3 Std.

Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi

9 Std. 15 Min

Linguine cu bacon și crevete

35 Min

Biscuiți umpluți

2 Std. 30 Min

Ruladă-omidă cu ciocolată

3 Std. 15 Min

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40 Min

Tartă cu lămâie și bezea

2 Std. 30 Min