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Egg Pudding With Passion Fruit
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
Syrup
-
caster sugar400 g
-
water200 g
Passion fruit pudding
-
caster sugar80 g
-
egg yolks (approx. 210 g)12 g
-
water800 g
-
passion fruit pulp only1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
2.1 g
Brennwert
707 kJ /
169 kcal
Fett
4 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
31 g
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World Cuisine by Chef Koen Vessies
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