Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 4 Std.

8 portions

Zutaten

Spice Rub and Lamb

lemon
1
parsley, fresh leaves only
1 bunch
garlic cloves divided
16
ras el hanout
5 tbsp
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
60 g
lamb leg, boneless (2.5 kg-3.5 kg)
1
1 lamb leg, bone in, (3.5 kg-4.5 kg)

Yoghurt Sauce

cilantro, fresh
½ bunch
plain yoghurt
340 g
ras el hanout
1 - 2 tsp
honey
60 g

Preserved Lemon Couscous

couscous
395 g
preserved lemons
1 - 2
chicken stock
510 g
dried cherries
170 g
pine nuts
60 g
cilantro, fresh plus extra to garnish
½ bunch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 592 mg

Eiweiß 71 g

Brennwert 3301 kJ / 789 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Smart Grilling with Thermomix® and MEATER® (Metric) 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Keine Bewertungen

Baba Ganoush

1 Std.

Charcoal Bao Buns

2 Std.

Peruvian Ceviche with Leche de Tigre

1 Std. 50 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Sesame salmon and pea soup

1 Std.

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

17 Std. 20 Min

Fillet with Rice, Almonds and Cranberries

1 Std.

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 Std. 20 Min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4 Std. 50 Min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2 Std. 25 Min

Slow Cooked Hoisin Pulled Pork with Sesame Ginger Slaw

6 Std. 10 Min