Insalata di farro vegetariana

Insalata di farro vegetariana

4.8 136 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 porzioni

Zutaten

Emulsione al basilico

½ cipollotto
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
40 g di olio extravergine di oliva
10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Verdure

30 g di olio extravergine di oliva
50 g di porro a fettine sottili
150 g di carote pelate e a cubetti (2 cm)
150 g di zucchine a cubetti (2 cm)
150 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
150 g di peperoni gialli a pezzi (2 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Farro perlato

250 g di farro perlato
15 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
550 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 330.7 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 638.4 kJ / 152.6 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 17.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

A piedi nudi nel parco 50 Rezepte
Italien

Piatti freddi 102 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min

Insalata di farro con Feta e verdure di stagione

40min

Insalata di cereali misti e verdure

1u. 15min

Farro tonno e pomodorini secchi (Modalità Cuoci riso)

30min

Farro alla nizzarda

40min

Insalata di orzo con pesto e gamberetti

30min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Insalata di orzo

40min

Insalata di farro perlato alla greca

30min

Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)

30min

Couscous vegetariano

30min

Insalata di riso venere

40min