Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di Gruviera a pezzi
250 g di latte intero
50 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
50 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
uova (da 60 g circa), i tuorli e gli albumi separati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 10.3 g

Brennwert 996 kJ / 238 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 11.2 g

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