Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką

Name: Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 35 g mąki pszennej; 15 g płatków owsianych; 60 g masła; 125 g cukru; 3 szczypty soli; 300 g owoców jagodowych, świeżych; 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 330 g mleka; 2 jajka; 3 łyżki skrobi ziemniaczanej; 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao

4.9 80 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porcje

Zutaten

25 g mąki pszennej pełnoziarnistej
35 g mąki pszennej
15 g płatków owsianych
60 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
125 g cukru
3 szczypty soli
300 g owoców jagodowych, świeżych

300 g owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

10 g cukru wanilinowego
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
330 g mleka
2 jajka
3 łyżki skrobi ziemniaczanej

3 łyżki skrobi kukurydzianej
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wariant)