Polvo grelhado com batata

Polvo grelhado com batata

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 doses

Zutaten

cebola cortada em pedaços
50 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
50 g
cenoura cortada em pedaços
50 g
alho
1 dente de
gengibre fresco descascado (2 cm aprox.)
1 pedaço de
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
tomilho só as folhas
2 pés de
alecrim só as folhas
2 pés de
azeite mais 1 c. de sopa p/ grelhar
30 g
polvo fresco (700-800 g aprox.)
1
água
850 g
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 c. chá de
batata p/ cozer cortada em quartos
300 g
Sal marinho q.b. p/ polvilhar
Paprika picante q.b. p/ polvilhar
cebolos (spring onions) cortados em fatias
2
limão cortado em fatias
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1401.6 mg

Eiweiß 53.5 g

Brennwert 1968.7 kJ / 470.5 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 29.6 g

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