Fruit and Nut Bread

Fruit and Nut Bread

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

16 slices

Zutaten

jaggery sugar optional
2 oz
2 oz rapadura sugar, optional
water divided
18 ½ oz
18 ½ oz green tea, divided
active dry yeast (1 packet)
2 ¼ tsp
whole wheat flour
10 oz
spelt flour
5 ½ oz
rye flour dark
6 oz
salt
1 tsp
extra virgin olive oil to grease
whole pecans
3 oz
candied orange peel
3 oz
raisins
7 oz
7 oz dried cranberries

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 152.6 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1008.2 kJ / 241 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 45.7 g

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