Rasam

Rasam

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

3 portions

Zutaten

tamarind pulp
80 - 100 g
water
1000 g
cumin seeds
¼ tsp
black mustard seeds
¼ tsp
white dhal (ulunthu)
½ tsp
dried chillies
4
shallots thinly sliced
40 g
curry leaves leaves only
4 - 5 stalks
cooking oil
30 g
garlic cloves with skin, lightly smashed
7
tomatoes cut in slices
130 g
rasam powder
50 g
salt
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1569 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1145 kJ / 273 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 39 g

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