![Couscous marocain Couscous marocain](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AB521D09-4400-4861-BB79-0C0F64D5F874/Derivates/562180c7-f6a4-4ced-883c-f2eee4b6392c.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 120 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g d'épaule d'agneau désossée, coupée en morceaux (4 cm environ)
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'huile d'olive
- 150 g de carottes
- 80 g de navet
- 200 g de courgette, non épluchée
- 300 g de boulgour
- 1 c. à café bombée de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 500 g d'eau
- 100 g de raisins secs
- 260 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 dose de safran
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3061 kJ / 734 kcal
- Eiweiß
- 31.8 g
- Kohlenhydrate
- 51.3 g
- Fett
- 45 g
- Ballaststoffe
- 12 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tajine de poulet aux légumes de printemps
1h
Poulet marocain au garam masala et couscous
50 Min
Couscous du soleil
1h
Couscous royal
1 Std. 20 Min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1 godz. 5 min
Riz Biryani
45min
Papillotes marocaines
1 Std. 10 Min
Ragoût de poisson aux épices
1h 45min
Couscous de poulet
1 Std. 10 Min
Couscous d'agneau et légumes
1 Std. 10 Min
Couscous d'agneau express
55 min
Harira (soupe marocaine au poulet)
55 min