Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Balado Eggplant
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
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eggplant cut in matchsticks (5 cm)450 g
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water750 g
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garlic cloves25 g
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shallots50 g
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red tomatoes cut in quarters200 g
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fresh red chillies cut in halves85 g
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vegetable oil40 g
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red bird's eye chillies15 g
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fresh kaffir lime leaves3
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Indonesian red spice paste room temperature80 g
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fresh lemon grass cut in halves, bruised1 stalk
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sugar adjust to taste½ tsp
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salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
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lime juice only1
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
213 kcal /
886 kJ
Eiweiß
3 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
21 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Natrium
400 mg
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