Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

Coca de cebolla caramelizada con higos y sobrasada

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 raciones

Zutaten

Masa

50 g de aceite de oliva
50 g de cerveza
50 g de agua
250 g de harina de espelta
1 pellizco de sal

Cebolla caramelizada

500 g de cebolla en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de brandy
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Montaje

1 cucharadita de pimentón
aceite de oliva
8 de higo (cortados en cuartos o en rodajas)
80 g de sobrasada (en 8 trozos)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 135.2 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1414.3 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 40.5 g

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