Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

500 g de agua
500 g de ramilletes de coliflor pequeños
3 - 4 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de puerro en rodajas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
200 g de tomate maduro pelado, en trozos de 2-3 cm
2 ½ cucharaditas de tomillo seco
½ cucharadita de albahaca seca
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de orégano seco
80 g de tomate concentrado
60 g de nata
250 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm

250 g de mozzarella rallada
1 ramita de tomillo fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 848.9 mg

Eiweiß 30.4 g

Brennwert 1833 kJ / 438 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 13.7 g

Kohlenhydrate 9.1 g

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