Croquetas de batata

Croquetas de batata

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

4 raciones

Zutaten

60 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
50 g de jamón curado en dados
500 g de batata en trozos (aprox. 2 cm)
250 g de agua
2 yemas de huevo
1 - 2 pellizcos de sal
½ - 1 cucharadita de pimentón
200 g de pan rallado
aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 817.5 mg

Eiweiß 17.5 g

Brennwert 1686.4 kJ / 403.1 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 63.3 g

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Spanien

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