Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

40 κομμάτια

Zutaten

Μπισκότα τζίντζερ

αμύγδαλα, ασπρισμένα
100 γρ.
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
90 γρ.
ξανθή ζάχαρη
110 γρ.
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)
1
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα
350 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη
½ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
½ κ.γλ.
γαρίφαλο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.

Λευκό γλάσο (royal icing)

ζάχαρη
125 γρ.
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)
1
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Natrium 39 mg

Eiweiß 1.4 g

Brennwert 410 kJ / 98 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 0.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Χριστούγεννα 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ατομικά λάβα κέικ

55 Min

Μπισκότα Speculoos

3 Std.

Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και ζεστή σοκολάτα

Keine Bewertungen

Πάνκεϊκ Αμερικάνικα

40 Min

Κρέπες

1 Std. 15 Min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

Keine Bewertungen

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

45 Min

Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα

10 Min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 Std.

Άλειμμα με κάσιους και βότανα

8 Std. 10 Min

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40 Min

Μαλακά μπισκότα με λευκή σοκολάτα

25 Min