Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Peeler Beet Carpaccio with Burrata
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil5 oz
-
white vinegar2 oz
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lemon juice1 oz
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Dijon mustard1 tsp
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maple syrup½ oz
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dried basil5 tsp
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salt to taste½ tsp
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ground black pepper to taste¼ tsp
Beets
-
whole baby beets, fresh trimmed28 oz
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water divided39 oz
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baby arugula4 oz
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burrata cheese8 oz
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pomegranate arils/seeds (optional)2 tbsp
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chopped pecans (optional)2 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
418.1 mg
Eiweiß
8.2 g
Brennwert
1234.5 kJ /
295 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.5 g
Kohlenhydrate
12.1 g
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