Conchas

Conchas

4.2 17 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

10 pieces

Zutaten

Sugar Paste

sugar
3 ½ oz
unsalted butter diced, room temperature
2 oz
large egg
1
bread flour
6 ½ oz
corn starch
2 tbsp
baking powder
½ tsp

Dough

whole milk
2 oz
water
2 oz
active dry yeast (1 packet/envelope)
2 ¼ tsp
bread flour plus extra to dust
10 ½ oz
corn starch
2 tbsp
sugar
1 ½ oz
salt
1 tsp
vanilla extract (optional)
1 tsp
large egg
1
unsalted butter diced, room temperature
3 oz

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 276 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1534.5 kJ / 366.8 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 52.1 g

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