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Tamales Verdes

Tamales Verdes
4.3 7 Bewertungen
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 2 Std. 55 Min
15 pieces
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Zutaten

  • green tomatillos halved
    21 oz
  • white onions quartered
    4 oz
  • jalapeño chilies stems and seeds removed
    3 oz
  • garlic cloves
    3
  • sugar (optional)
    2 tsp
  • salt divided
    5 tsp
  • water divided
    85 oz
  • chicken thighs, boneless and skinless
    32 oz
  • vegetable shortening
    4 ½ oz
    4 ½ oz lard
  • masa harina
    17 ½ oz
  • baking powder
    1 tbsp
  • dried corn husks rehydrated
    15 - 30

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 16 g
Brennwert 1209 kJ / 289 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 30 g

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