Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle

Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 parts

Zutaten

Pâte à pizza

120 g d'eau
5 g de levure fraîche
½ c. à café de sucre
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
200 g de farine à pain
1 c. à café de sel

Pesto de pistaches

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
90 g de pistaches décortiquées, non salées
½ gousse d'ail (optional)
3 feuilles de basilic frais
40 g d'huile d'olive extra vierge

Garniture

80 g de fromage stracciatella de bufflone
60 g de mortadelle en tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 384.3 mg

Eiweiß 19.5 g

Brennwert 2200.8 kJ / 526 kcal

Fett 30.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 44.3 g

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