Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

12 porzioni

Zutaten

Pane integrale

380 g di acqua
1 pizzico di zucchero
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina integrale
100 g di semi di girasole
1 ½ cucchiaino di sale

Crema spalmabile al formaggio

150 g di formaggio fresco spalmabile
150 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
1 uovo sodo (optional) in quarti
½ cucchiaino di sale

Polpette di pollo

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
400 g di carne di pollo, senza pelle, disossata
10 - 15 g di pangrattato
1 uovo
1 cucchiaino di origano, secco
10 g di concentrato di pomodoro
15 g di salsa di soia
olio vegetale q.b.
50 g di formaggio fresco spalmabile
1 peperone rosso in triangolini
1 peperone giallo a corona
1 mazzetto di erba cipollina fresca
10 olive nere, denocciolate a metà

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 384 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1031 kJ / 246.4 kcal

Fett 13.4 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 18.6 g

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