Stir Fried Whole Fish

Stir Fried Whole Fish

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

2 portions

Zutaten

fresh yellowtail fish (2 small sized fishes, approx. 18-20 cm length), gutted and descaled, cleaned and patted dry with kitchen towel
500 g
salt
2 tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
100 g mirin
light soy sauce
15 g
dark soy sauce
10 g
sugar
15 g
dark sesame oil roasted
25 g
fresh ginger slices
15 g
spring onions chopped
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2877 mg

Eiweiß 59 g

Brennwert 2466 kJ / 589 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 13 g

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