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Foochow Nourishing Chicken Soup
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
5 portions
Zutaten
-
sesame oil dark (roasted)20 g
-
fresh ginger smashed50 g
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dried shiitake mushrooms soaked to soften, squeezed8
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kampung chicken cut in chunks (5 cm)750 g
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water1000 g
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honey date1
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Chinese red dates deseeded30 g
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Foochow glutinous red wine plus 1 tbsp for cooking55 g
-
wolfberries (goji)15 g
-
salt1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
164 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
1393 kJ /
333 kcal
Fett
22 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
7 g
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