Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 14 Std. 55 Min

8 porción

Zutaten

150 g de azúcar
6 yemas de huevo
400 g de leche
375 g de crema para batir (30-40% grasa)
300 g de queso de cabra suave en cubos
1 pizca de sal
170 g de harina de trigo
50 g de aceite de oliva
1 cda de semillas de ajonjolí
10 g de vinagre balsámico
¼ cdita de sal fina
250 g de betabel cocido en trozos
120 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
2 - 3 pizcas de sal fina

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 390.7 mg

Eiweiß 14.1 g

Brennwert 2284.5 kJ / 546 kcal

Fett 36.8 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 41.2 g

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