Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

4.6 43 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Risotto zafferano e salsiccia

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia spellata, a pezzi (3 cm)
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
60 g di vino rosso
820 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano in polvere
½ - 1 cucchiaino di sale

Tortini al cioccolato a vapore

150 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
70 g di cioccolato al latte a pezzi
140 g di burro a pezzi + q.b.
4 uova
100 g zucchero
50 g di farina tipo 00
700 g di acqua
gelato alla vaniglia (optional) a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1501.6 mg

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 5778 kJ / 1381 kcal

Fett 84 g

Ballaststoffe 4.4 g

gesättigte Fettsäuren 36.9 g

Kohlenhydrate 128.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Menù completi 47 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Uova ripiene

40 Min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25 Min

Risotto burrata e piselli

40 Min

Omelette prosciutto e funghi

1 Std.

Riso alla cantonese (per 1 persona)

30 Min

Lasagne di zucca

1 Std.

Insalata di farro e pollo

45 Min

Calamari in umido

55 Min

Cottura dei fagioli

11 Std.

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30 Min

Pasta con ragù di verdure

45 Min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 Min