Spezzatino di vitello con patate e mele

Spezzatino di vitello con patate e mele

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g olio extravergine di oliva
20 g di sedano a pezzi (3 cm)
50 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
60 g di cipolla a metà
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3x3 cm)
60 g di vino bianco secco
300 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
200 g di pomodori pelati
180 g di acqua
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 mela sbucciata e a fette (0,5 cm)
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 418 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1234 kJ / 295 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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