Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Spezzatino di carne con polenta
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std.
4 porzioni
Zutaten
Spezzatino di carne
-
80 g di cipolla in quarti
-
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2x4 cm)
-
50 g di vino rosso
-
200 g di passata di pomodoro
-
150 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 foglie di alloro fresco
-
80 g di acqua
-
12 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
Polenta
-
1600 g di acqua
-
10 g di sale
-
10 g olio extravergine di oliva
-
400 g di farina di mais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
2371.9 mg
Eiweiß
41.6 g
Brennwert
2944 kJ /
703.8 kcal
Fett
23.1 g
Ballaststoffe
5.4 g
gesättigte Fettsäuren
4.3 g
Kohlenhydrate
86.7 g
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Italien
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