Calamari in umido

Calamari in umido

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g olio extravergine di oliva
100 g di cipolla a striscioline
100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
100 g di carota pelata e a striscioline
1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
500 g di calamari freschi puliti
1 foglia di alloro secca
1 pizzico di cumino in polvere
6 grani di pepe nero
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
1 cucchiaino di sale
100 g brodo di pesce

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 18.38 g

Brennwert 945 kJ / 226 kcal

Fett 14.15 g

Ballaststoffe 1.56 g

Kohlenhydrate 6.27 g

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