Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Rindfleischfüllung

Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
20 g
Rindsfleisch, ohne Knochen gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
320 - 350 g
Rüebli gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
40 - 50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Majoran, getrocknet nach
Belieben
¼ - ½ TL

Pierogi und Fertigstellung

Wasser und mehr zum Kochen
250 g
Ei
1
Öl
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
560 g
Salz zum Kochen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 2006 kJ / 479 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 74 g

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