Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

Ang Chow Chicken (Red Fermented Rice Wine Chicken)

4.3 4 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

chicken thigh fillets (approx. 4 pieces), with skin, cut in pieces (4 cm)
1200 g
salt
1 ½ tsp
toasted sesame oil
2 tbsp
red glutinous rice wine
4 tbsp
old ginger cut in slices
20 g
red glutinous rice wine dregs (ang chow)
100 g
light soy sauce
10 g
molasses sugar
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 767 mg

Eiweiß 33 g

Brennwert 2220 kJ / 530 kcal

Fett 38 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 4 g

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