Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 parts
Zutaten
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté qualité extra frais
-
30 g de vinaigre de riz
-
10 g de sucre en poudre
-
3 pincées de sel
-
200 g de riz à sushi
-
400 g d'eau
-
50 g gingembre frais ou de gingembre en saumure
-
2 c. à soupe rases d'huile neutre
-
1 mangue
-
1 avocat
-
1 - 2 feuilles de nori
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
1 c. à soupe de graines de pavot
-
50 g d'œufs de saumon
-
fleurs comestibles
-
6 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
1499.5 mg
Eiweiß
12.5 g
Brennwert
1396.7 kJ /
333 kcal
Fett
12.7 g
Ballaststoffe
3.8 g
gesättigte Fettsäuren
2.2 g
Kohlenhydrate
39.8 g
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