Gelado de rosas e pistácio

Gelado de rosas e pistácio

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 8 Std.

850 g

Zutaten

pistácio c/ sal
150 g
açúcar mascavado claro
150 g
sal
1 pitada de
leite de coco
400 g
creme de coco
200 g
gemas de ovo
5
água de rosas p/ uso culinário (ver dica)
30 g
Corante alimentar vermelho q.b. p/ obter rosa pálido (opcional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 33.4 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 1515 kJ / 362.1 kcal

Fett 24.8 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 26.4 g

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