Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 μερίδες

Zutaten

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 289 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2120 kJ / 506 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Γλυκά με καραμέλα 5 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Λεμονάδα

5 min

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

10 godz.

Σαντιγί

10 min

Βασική ζύμη ψωμιού

5 min

Παγωτό καϊμάκι

11 godz. 30 min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Brak ocen

Αφρός μούρων

10 min

Βέγκαν κέικ σοκολάτας

1 godz. 55 min

Σάλτσα καραμέλας

1 godz. 30 min

Καραμελωμένα ποπ κορν

1 godz. 55 min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25 min

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5 godz. 30 min