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Cecina and goat's cheese croquettes

Cecina and goat's cheese croquettes
3.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 9 Std. 20 Min
40 pieces
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Zutaten

  • Cecina or dried cured ham of choice, cut in pieces (see Tips)
    150 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • unsalted butter
    60 g
  • onion cut into pieces
    40 g
  • plain flour
    160 g
  • milk
    800 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • soft goat's cheese cut into small pieces
    150 g
  • breadcrumbs
    300 - 400 g
  • eggs beaten
    2
  • vegetable oil to fry
    500 - 600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 184.6 mg
Eiweiß 3.9 g
Brennwert 928.3 kJ / 221.9 kcal
Fett 18.4 g
Ballaststoffe 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 3 g
Kohlenhydrate 10.6 g

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