Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

2 raciones

Zutaten

Aceite de tartufo (trufa)

10 g de trufa negra fresca
200 g de aceite de oliva virgen extra (variedad arbequina)

Tagliatelle de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes gordos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de queso parmesano rallado
1 trufa negra fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7.59 g

Brennwert 907 kJ / 217 kcal

Fett 19.21 g

Ballaststoffe 2.12 g

Kohlenhydrate 3.4 g

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