Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
Spargeln mit Kartoffeln
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 Prise
-
Butter (optional)5 g
-
650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)Frühkartoffel klein (siehe Tipp)650 g
-
weisse Spargeln vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten1000 - 1500 g
Joghurthollandaise
-
Butter in Stücken150 g
-
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)180 - 200 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, gemahlen1 Prise
-
Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
-
Senf¼ TL
-
Zitronensaft2 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
672 mg
Eiweiß
13 g
Brennwert
2288 kJ /
546 kcal
Fett
38 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
33 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Weisskabissalat
15 Min
Spargeln mit Quark-Tartarsauce
50 Min
Zwetschgen-Konfitüre auf Vorrat
55 Min
Apfelmus auf Vorrat
30 Min
Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50 Min
Hackbällchen in Tomatensauce mit Kartoffelstock (8 Portionen)
1 Std. 30 Min
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
1 Std.
Spargeln mit Joghurt-Hollandaise
30 Min
Lachs auf Rahmkabis mit Petersilienkartoffeln
1 Std. 10 Min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55 Min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 Min
Kräuterbutter
5 Min